快餐来喽

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“师傅，每份菜6元、8元、10元不等，米饭和汤免费，今天第一天开张，保证大家吃得实惠和放心。”5月12日中午，雷鸣科化乳化车间周洪亮和他的工友们刚进入职工餐厅，服务人员便热情地向他们介绍起饭菜的价格和花样来。

保温柜内整齐排列着10多种烹饪好的各色菜肴，旁边两个大保温桶内分别盛有米饭和菜汤，热气腾腾的饭菜香气宜人。这是雷鸣科化公司引入康华特色快餐队伍首次来公司为职工提供就餐服务的一个场面。

“给我来一份10元的”，质检科职工徐春华在给服务人员说话间，迅速走到水池边打开水龙头冲了冲手。服务员张艳边热情洋溢地答应着边麻利地取出碗筷，按照标准盛了满满一大碗。“呵，猪肉炖海带丝、鸡肉还有土豆丝，都是我喜爱吃的”。徐春华望着碗里荤素搭配，足有6、7个花样的菜肴，满意地接过菜碗，然后又忙着盛米饭和汤。

乳化车间女工肖圆圆边吃饭边和同事们议论着：“饭菜味道很好，米饭和汤随便吃，很实惠，要能把盛菜的碗改为托盘，解决不同菜品之间相互串味的问题就更好了。”

谈到怎么想到把专业化的餐饮队伍引入公司时，工会主席侯传议介绍说：“原先食堂承包给内部职工经营，由公司搭上水、电、气，每份班中餐还补助3.5元，因为饭菜味道跟不上，吃饭的人越来越少，承包人赚不到钱，职工也不满意。今年2月份，公司关闭了食堂，为了解决班中吃饭问题，每个生产车间都配备了微波炉，以方便职工自带饭菜加热。随着天气转热，公司考虑到自带的饭菜容易变质，不利于职工身体健康，借助淮北市召开的美食节活动，专门组织部分车间工会主席进行调研，通过对几家外卖公司的权衡，最终选择了信誉度高的康华特色快餐公司，由我们提供服务场地，产生的水、电、电话费及卫生清理全部由外卖公司承担，引入外卖是潮流和趋势，不仅可以避免许多烦心事，而且节约了投入，实现了双赢。”

康华特色快餐公司片区经理蔡德军说：“因为第一天开张，没有调试好消毒柜无法消毒，只好用碗上套着食品袋的简易方式暂时存放饭菜，明天就可以改为托盘了。我们公司服务人员都是经过严格培训才准许上岗，有专业化的采购和烹调人员，每天都有十多种花样的饭菜供给，保证就餐质量和食品安全。今后，我们还将提供早餐和晚餐服务，满足小班职工就餐的需求。”谈话中，蔡经理充满热情和自信溢于言表。




原文网址：

1. http://www.lmkh.com/info/1015/3145.htm

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